时尚生活品味生活舍弃过去光鲜亮丽，《Foodie Amber》创办人兼主厨Amber用真实自我追寻30岁梦想
即将30或30几岁的你，已拥有不少社会历练，思想成熟，生活忙碌而丰富，似乎人生已差不多就定位。但，你是不是有时坐在办公室里面，疑惑有没有更好的选择？或是心里有一个梦想，却因为各种因素迟迟不敢去追寻？当你独处的时候，卸下了一切伪装与外在期待，当你诚实面对心里真实的自己，你要的是什么?
《Foodie Amber》创办人兼主厨Amber在她30岁那年，意识到人生中还有更值得去追寻的梦想，于是毅然决然踏入学习烹饪之路。今天，筑梦踏实的她要和你分享她挑战自我、最终如愿实现梦想的30心路历程。
与自己的梦想相遇，用热情挺过艰辛
成为主厨之前，Amber原本从事的是时尚产业，外人看她总觉得光鲜亮丽、甚至投以羡慕眼光，但只有自己最清楚是不是发自内心的快乐，也只有自己才知道要的是什么。「30岁那年我突然意识到，我的人生不该只是这样，我该给自己怎样的成绩单？」Amber发现自己缺少了成就感，也觉得自己可以再更好！
她想起在意大利攻读硕士留学期间，她因缘际会和一位手艺超群的日本主厨成为室友，这位朋友是一位意大利料理主厨，在他的精湛厨艺熏陶下，Amber与食物产生了无与伦比的美味关系，也让她从此爱上做菜，她发现「我终于发现自己最喜爱做的事，就是煮一顿美味料理给最亲爱的人享用，这让我得到真正的快乐」。于是她在30岁那年决定送自己一个大礼，到意大利佛罗伦萨的蓝带料理学校学习烹饪。
由于Amber是这所学校的第一位华人学生，紧张加上表现不佳，一开始只能被派去清洗食材的简单工作；曾经一天之内她处理了50颗马铃薯、30颗莴苣生菜、20颗西红柿、15颗超巨大花椰菜、10条鱼和3公斤豆子，回家时不但双手破皮连举都举不起来。当时她心想，料理这条路怎么比情字这条路还辛苦！但不服输的她狠狠告诉自己，一定要让他们知道台湾人的气魄。于是隔天开始她不但每天提早一小时到，把厨房准备工作全做完，洗菜洗的比谁都快、扛货也都跑第一，终于让主厨感动，开始让她站在热菜区帮忙。苦尽甘来的Amber说：「我真正体验到有艰辛也有欢笑的意大利厨房人生。」
起步比一般厨师晚，一开始Amber确实吃了不少苦头。「30几岁要把自己归零、再重新开始其实是很辛苦的，你必须付出比别人更多的努力！」Amber说，支持她挺过辛苦的动力就是一股热情，尽管有过害怕、过程艰辛，成果却是甘美且值得，「料理是让我感到有灵魂的事」Amber满脸发光的说。如今她创办了全台湾第一家的食尚顾问公司《Foodie Amber》，每天与同样喜爱饮食文化的工作伙伴一起努力，令她备感幸福！
生活中无可取代的洁颜圣品
如同?30”对Amber的意义般，一直以简单、美丽、高效为诉求的英国保养品牌EVE LOM，创立30年来，致力为女人带来自信、真实与美丽的自己。在欧洲留学时就用过Vogue杂志誉为「可能是世界上最棒的洁颜产品」的EVE LOM「全能深层洁净霜」，让怕麻烦的Amber一回到家就可以卸妆、清洁、去角质一瓶搞定，而产品因含有多种精油成份，连化妆水的净化、调理功能也可一并完成。对于EVE LOM高效保养系列，Amber说，「就像选择食材时，我坚持要最好、天然且让我安心的，EVE LOM完全能满足我的高标准」。
而对于她最爱的明星产品「全能深层洁净霜」，Amber认为这已是她生活中无可取代的洁颜圣品。她表示，最喜欢忙碌一天后回家卸妆，享受连毛孔都彻底清洁的过程，Amber以认真的表情强调:「用过全能深层洁净霜就回不去了！」
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