【时尚品味】时尚生活,品味生活,不一样Lifestyle!
时尚品味网_时尚生活,品味生活 > 健康 > 上饶治-疗白癜风哪个医院好 白癜 风诊疗有哪些细节需要注意

上饶治-疗白癜风哪个医院好 白癜 风诊疗有哪些细节需要注意

鳕鱼肉质鲜美,营养丰富,蛋白含量高。属于深海鱼类,是餐桌上难得的美味。鳕鱼产地较少,市面上售卖的纯种鳕鱼并不多,因此人们想要一品鳕鱼的鲜美,并不容易。鳕鱼肝富含维

  鳕鱼肉质鲜美,营养丰富,蛋白含量高。属于深海鱼类,是餐桌上难得的美味。鳕鱼产地较少,市面上售卖的纯种鳕鱼并不多,因此人们想要一品鳕鱼的鲜美,并不容易。鳕鱼肝富含维生素,可以提取鱼肝油。鳕鱼的制作方法比较简单,下面也会有所介绍。
  
  一、鳕鱼产地
  
  鳕鱼,是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称,有50多种,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。21世纪初,鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。
  
  北极鳕鱼分布于整个北极地区,是典型的冷水性鱼类,当温度超过5℃时,即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类,最大体长可达36厘米,是北极地区重要的经济鱼类之一。
  
  夏季,北极鳕鱼主要生活于喀拉海区巴伦支海的结冰区边缘。北极鳕幼鱼以小型浮游植物和浮游动物为食。随着生长,它所摄食的浮游生物个体逐渐由小变大,并部分地捕食小型鱼类。
  
  二、品种分类
  
  鳕科下设鳕属,鳕属里的三种鱼:大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼才称得上传统意义上纯正的鳕鱼。
  
  三、鳕鱼烹饪方法
  
  鳕鱼炖土豆
  
  原料: 鳕鱼2条,土豆3个 调料: 色拉油45克,葱1根,姜1片,蒜米10瓣,白醋1大匙,精盐1小匙,辣椒酱3大匙,浓缩鸡汁2大匙,大料3粒,辣椒面适量。
  
  方法
  
  1.把鱼鳞刮掉,除去内脏后洗净,按5厘米长度切块。
  
  2.土豆切滚刀块,葱切段,姜切片,蒜剥皮备用。
  
  3.将锅内放油烧六层热,放入鱼块略煎,将白醋烹在鱼块上使之蒸发,起到去腥除味的作用。然后加入高汤,放辣椒酱、浓缩鸡汁、葱段、辣椒面、味精、盐大料、蒜米,煮沸后加入土豆小火,锅要加盖慢炖。
  
  4.炖至土豆至熟,即可盛盘。
  
  红烧鳕鱼
  
  1. 鳕鱼,洗好,鱼身上切口,洗的时候肚子里的黑皮搓掉,而且鳕鱼有鳞片只是很软不易被发现,但是一定要去除,否则会很腥
  
  2.备好葱姜,大料,辣椒干,大蒜不要剁碎,拍一下就行,鳕鱼开锅之后收汤之前放进去
  
  3.锅内放油,放入辣椒干、姜、大料爆香,葱段稍微晚放一步
  
  4.放入鳕鱼,喷酒,喷醋,两面煎香
  
  5. 加汤炖二十分钟左右
  
  6.收汤摆盘,成品装盘
  
  人体每天需要补充大量的能量,蛋白质、钙、脂肪、多种维生素等。鱼肉里面富含丰富的蛋白质,一些稀有的鱼类富含的营养更加丰富,鳕鱼就是其中一种。鳕鱼产地主要在欧洲,捕捞量较大,是餐桌上的美食。鳕鱼的烹饪方法较多,可以炖汤,也可以煎煮。
标签:

时尚品味网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。

文章内容仅供参考,如有侵犯版权请来信告知E-mail:[email protected],我们将立即处理。

最近更新
热点关注
今日热搜>


品味时尚|关于我们|联系我们|网站地图

Copyright © 2016-2019 时尚品味网_时尚生活,品味生活 版权所有 http://www.zgsspw.com All rights reserved.

本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;版权归原作者所有,如内容发布或转载涉及侵权,请联系删除.

QQ:906207380   邮箱:[email protected]    备案编号:粤ICP备15000698号-4

/*百度站长自动推送*/ Top