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开心果和芒果是近亲?关于开心果12件不可不知的事

食开心果会开心啲?开心果有什么营养?开心果原来是芒果的近亲?近年开心果成为饮食潮流,雪糕、千层蛋糕、奶盖和其他甜品不乏有开心果口味,但你认识开心果吗?一起看看关于

食开心果会开心啲?开心果有什么营养?开心果原来是芒果的近亲?近年开心果成为饮食潮流,雪糕、千层蛋糕、奶盖和其他甜品不乏有开心果口味,但你认识开心果吗?一起看看关于开心果不可不知的事情!

1. 开心果在树上成串生长

开心果树结果,形成大量粒状,像提子一样整串挂在树上。平时食用部分就是开心果树的种子。

2. 开心果的绿色来自叶绿素

开心果拥有鲜艳的绿色,这源于一种天然色素-叶绿素。

3. 开心果与芒果同科

开心果、腰果和芒果同属漆树科(Anacardiaceae),漆树科有83个属、860个品种。

4. 开心果树是世上其中一种最古老的树

人类食用开心果已经有9000年的历史,开心果树是其中一种最古老的树种。

5. 圣经提到开心果

圣经中提到阿当带了两种坚果到人间,一个是开心果,另一种是杏仁。因此可以在伊甸园找到开心果。

食开心果会开心啲?开心果有什么营养?开心果原来是芒果的近亲?近年开心果成为饮食潮流,雪糕、千层蛋糕、奶盖和其他甜品不乏有开心果口味,但你认识开心果吗?一起看看关于开心果不可不知的事情!

1. 开心果在树上成串生长

开心果树结果,形成大量粒状,像提子一样整串挂在树上。平时食用部分就是开心果树的种子。

2. 开心果的绿色来自叶绿素

开心果拥有鲜艳的绿色,这源于一种天然色素-叶绿素。

3. 开心果与芒果同科

开心果、腰果和芒果同属漆树科(Anacardiaceae),漆树科有83个属、860个品种。

4. 开心果树是世上其中一种最古老的树

人类食用开心果已经有9000年的历史,开心果树是其中一种最古老的树种。

5. 圣经提到开心果

圣经中提到阿当带了两种坚果到人间,一个是开心果,另一种是杏仁。因此可以在伊甸园找到开心果。

6.  听到开心果裂开的声音代表好运:在俄罗斯、以色列,听到开心果裂开的声音代表吉祥预兆,在中东,裂开的声音代表一段美好的关系。因此情侣会在开心果树下见面,希望听到开心果裂开的声音,以确定彼此的关系。

7. 世界开心果日在2月26日:世界开心果日在2月26日,在美国,也有芝士蛋糕日(7月30日)、杏仁日(2月16日)、鸡翼日(7月29日)。

8. 开心果可以护眼:开心果有叶黄素(Lutein)和玉米黄素(Zeaxanthin),有助保护视力,减患眼疾风险。

9. 每粒开心果的热量比其他坚果低:每粒开心果只有4千卡,卡路里比其他坚果低,49粒开心果有159千卡,这等于23粒杏仁的热量(163千卡),它们同等热量,但你可以吃更多粒开心果!

10. 开心果有助减肥:开心果是低GI食物,可以使血糖维持稳定,延长饱足感。另外也有蛋白质6克,这已经等于半只鸡蛋的蛋白质含量,这种植物蛋白质适合素食者食用,亦适合减肥人士,作为饭後小食增加饱足感。

11. 开心果令人开心:每个份量(28克或49粒)的开心果的维他命B6已经占日常建议的25%,维他命B6其中一个作用是产生血清素、多巴胺、GABA等物质,帮助调节情绪,改善抑郁症,这难怪有开心果之称!

12. 开心果最大的生产国是美国:根据国际坚果和乾果协会(International Nut & Dried Fruit Council),开心果最大的生产国是美国,占58%,其次是土耳其,占30%,第三是伊朗,7%,第四是叙利亚,占3%。

标签:开心果的营养

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