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红豆甜品要怎么做?分享三款家常红豆甜品做法

红豆属豆类食物,是一种营养价值很高的豆制品。红豆不止具有丰富的营养价值,而且食用起来也非常的美味。在生活中红豆大多都是以甜品的方式来丰富大家的味蕾。那么红豆甜品要

红豆属豆类食物,是一种营养价值很高的豆制品。红豆不止具有丰富的营养价值,而且食用起来也非常的美味。在生活中红豆大多都是以甜品的方式来丰富大家的味蕾。那么红豆甜品要怎么做呢?接下来小编给大家分享三款家常红豆甜品做法吃出好身体。

陈皮红豆沙

材料:红豆小半碗、陈皮3-4片、冰糖2勺

做法:首先准备小半碗的红豆,泡水2个小时以上,或者过夜。接着陈皮用清水泡软之后将外皮洗干净,并且用小刀轻轻刮去内层的白膜,切成细丝。然后准备一口小锅,添加大半锅的水,水开后加入泡过的红豆和处理过的陈皮。等水开后转成小火,待水熬煮剩一半时再添入冷水下锅,小火熬上2个小时以上,在这期间要注意搅动,不要糊了锅底。如果水较少则可以继续添加冷水。最后红豆煮至开花就可以起沙后加入冰糖,等汤汁变浓稠后即可关火。

陈皮红豆小圆子

材料:糯米粉100克、水90克、红小豆半碗、陈皮一块、红糖适量

做法:先用100克的糯米粉和90克的温水一起揉成团,然后搓成长条,揪成小块放在两手之间搓成直径大概37.5距离的球,都搓好之后再撒上干的糯米粉防止粘到一起。然后将红小豆浸泡一夜,放入电饭锅中加入五六倍的水,按煮饭键煮熟,最后在根据情况再适当的加点水、一小块陈皮和红糖煮至水开,下入小圆子煮5分钟即可。

红豆年糕汤

材料:红小豆、年糕、红糖

做法:红小豆首先要提前用清水浸泡8个小时,接着将泡过豆子的水倒掉,另外换干净的清水,大火煮开,转成小火继续煮40分钟,直至豆子软烂。然后将火锅年糕切成小粒,加入到已经煮烂的红豆汤中,再煮10分钟。最后加入适量的红糖或者冰糖,等到溶化后即可关火,趁热食用。

标签:红豆甜品做法

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