紫薯的功效与作用 孕妇能吃吗

导读:紫薯的功效与作用 ?紫薯孕妇能吃吗?紫薯是我们家中常见的食物,平均有的人每天都会吃到,那么我们就去多多了解一下这些问题吧。...

紫薯是我们平常是的一种食物,很多人都喜欢这种口感的食物,紫薯的营养价值又高,味道油好,因此一直是热卖的产品,那么我们就了解一些关于紫薯的信息吧。紫薯的功效与作用 ?紫薯孕妇能吃吗?

紫薯的功效与作用 :

【抗氧化】:紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强,且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

【抗突变】:紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

【护肝】:大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

【对心血管病作用】:花色苷有减少心血管病作用,在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

紫薯孕妇能吃吗:

孕妇能吃紫薯。

紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,孕妇适量食用是很好的。而且含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。

紫红薯纤维素含量也很高高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

此外,紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。不过吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以一次不要吃太多。

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