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“台藜奶”,禅素吉祥的生活美味

五台山的素食当中,有一款素食者们极喜欢喝的吉祥奶---“台藜奶”,它是用五台山禅耕区的有机藜麦辅以大豆和燕麦制成的奶状一样的液体植物蛋白饮品。

去过五台山的人,一定会被五台山的奇美所震撼,松林涛涛的山中分布着近百座红墙碧瓦的寺庙,禅音佛乐萦绕,晨钟暮鼓相伴。华严经里记载五台山是七佛之师文殊菩萨的道场,有缘的人还会看到殊胜瑞相。人们去五台山观云涛,听风雨,迎朝阳,送残月,读黄卷,守青灯,伴古佛,行斋戒,参禅机,悟佛理,享受清凉世界的静谧,感受佛智慧的加被,在繁忙的生活中,让自己放松心情,放下贪嗔痴。

地理学家们说,五台山位于神奇的北纬38度线,是华北最高峰,地磁场特殊,所以才造就与众不同的地质环境,满山遍野物产丰富,药材、果树、粮食、蔬菜、菌类等比比皆是。五台山禅耕区土壤富含矿物质和有机质,昼夜温差大,光照充足,山泉遍布,得天独厚的自然条件让这里产出的谷物营养高、口感好,为寺院僧众素食奠定了物质基础。古时候寺院斋堂所做的饭菜原料都是运用当地的土特产,南台山麓有一大片的禅耕区就是当时粮食主要产区。“斋饭能益寿,素食能养身”,“闻木犀香,何隐乎尔?知菜根味,无求于人。”素食文化是五台山的一大特色文化,代表着健康、吉祥的生活方式。

“台藜奶”,禅素吉祥的生活美味

五台山的素食当中,有一款素食者们极喜欢喝的吉祥奶---“台藜奶”,它是用五台山禅耕区的有机藜麦辅以大豆和燕麦制成的奶状一样的液体植物蛋白饮品。沿用古法的工艺,用种子磨制而不是原料粉稀释。遵循了禅文化的原生态理念,只用谷物食材没有用任何化学添加剂。台藜奶的蛋白质含量和牛奶相同,没有牛奶的胆固醇及激素和抗生素危害,矿物质元素、维生素、微量元素都比牛奶丰富,也易吸收和消化。

人们喜欢台藜奶,除了营养卓越,还因为它淳淳的口感,朴素的谷香味道,不浓烈,不刺激,不甜腻。与现在的饮料完全不同的感受,喝完后真的能体会到禅意的感觉。近些年人们已经认识到工业化的牛奶对健康的潜在危害,央视新闻报道世界牛奶消费大国美国的牛奶销量下滑,植物奶销量上升,正在替代牛奶。事实上佛禅理念“天然、营养、健康、安全”几千年来一直引领着人们的生活,吸收了佛禅理念的台藜奶,低糖、低脂、无乳糖、无麸质,让禅意的美味和健康,融如你的生活当中。

“台藜奶”,禅素吉祥的生活美味

标签:台藜奶

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