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姜:不可或缺的辛香料,竟然有这么多的好处!

姜几乎是家里不可或缺的辛香料,炒菜爆香需要它,也经常被用在药膳里,用来补身体,除了祛寒的功效,因为姜本身含有丰富营养素,吃进肚子里更为健康带来许多好处! 因为姜的营

姜几乎是家里不可或缺的辛香料,炒菜爆香需要它,也经常被用在药膳里,用来补身体,除了祛寒的功效,因为姜本身含有丰富营养素,吃进肚子里更为健康带来许多好处!

因为姜的营养价值非常高,在坊间甚至流传着「姜治百病」的小偏方,事实上它并没有这么神奇,看到这里别急着跳出啊!虽然没有100分的功效,但姜的好处少说也有10项,小编帮大家整理出来了,继续看下去吧~

吃姜10大功效

1.助减重

生姜本身含有姜辣素,吃下肚后会促进血液循环,这也是为什么吃完姜身体会感觉到热,而姜辣素经过加热后,会转变成姜烯酚,这项成分有助于燃烧体内多余的糖类以及脂肪,达到帮助减肥的效果。

2.止吐

孕妇害喜是正常现象,但症状太严重妈妈们也会不舒服,我们可以利用姜所含的姜醇、姜烯酚来缓解,最好采用比较没有热性的生姜切片泡茶,并且一天不超过5公克,另外提醒,怀孕初期胎儿较不稳定,这时候不建议使用这方法喔!

3.降胆固醇

姜含有许多活性成分,特别是姜醇和姜烯酚,有促进血液循环、血管扩张的功效,对于降低胆固醇以及三酸甘油酯非常有帮助。

4.减缓肌肉酸痛

根据研究发现,吃姜能有效缓解运动后的肌肉酸痛,训练后肌纤维容易出现损伤,或是细胞破裂导致发炎,姜则有抑制发炎反应的功效,并且增加血液循环,让肌肉获得充分的营养和氧气,促进修复。

因为姜的营养价值非常高,在坊间甚至流传着「姜治百病」的小偏方,事实上它并没有这么神奇,欸看到这里别急着跳出啊! 虽然没有100,但姜的好处少说也有10项,轻时尚小编帮大家整理出来了,继续看下去吧~

5.抗发炎

身体中有一些因子会促进发炎反应,我们统称为促炎性细胞因子,而姜所含的姜烯酚和姜醇,有助于抑制这些细胞,减少体内发炎的机会。

6.降血糖

胰岛素是控制血糖浓度的关键,能运送血液中的葡萄糖到肌肉、肝脏…等部位,而姜有助于提高胰岛素的敏感度,避免血糖上升幅度过大,加上姜烯酚可以减少血液中的糖分,能有效控血糖。

7.缓解肠胃不适

饭后食物积在肚子里不舒服,可以试试把姜加进料理中,利用它加速胃排空的能力,促进肠胃蠕动,改善消化不良、腹胀的问题。

8.降血压

姜有帮助血管扩张、促进血液循环的功效,有助于血管保持畅通不阻塞,另外,姜还含有丰富的钾,能平衡身体里的电解质,避免因为钠离子过多,导致水分滞留、血压上升的情况。

9.抗氧化

姜含有许多化合物,其中姜辣素和二苯基庚烷类具有很强的抗氧化力,能清除自由基,减少它对身体细胞的伤害,并且抑制肿瘤的生长。

10.预防冷气病

所谓的冷气病是因为温度太低或温差大,导致过敏症状,例如:流鼻水、咳嗽咳不停…等,严重甚至会引发气喘,为了避免以上情况,当身体感觉到冷时,可以喝一点姜茶或吃颗姜糖,促进血液循环,帮助发热。

所谓的冷气病是因为温度太低或温差大,导致过敏症状,例如:流鼻水、咳嗽咳不停…等,严重甚至会引发气喘,为了避免以上情况,当身体感觉到冷时,可以喝一点姜茶或吃颗姜糖,促进血液循环,帮助发热。

姜的10大功效中,大家最有兴趣的应该是减重吧?现在小编就告诉你该怎么吃效果最好!

食姜减肥推荐吃法

吃姜减肥主要是利用姜烯酚来燃脂,要让瘦身效果更好,利用低温加热就能增加姜烯酚的含量,注意高温爆炒反而会失去功效喔!因此建议用泡茶或蒸煮的方式来料理,这边推荐一道好喝又有效的「姜汁红茶」

食材:生姜10公克、红茶茶包1包、热水500毫升

做法:

生姜洗干净后去皮、切成薄片。

将茶包放入保温杯用热水冲泡,2~3分钟后取出,再放入姜片盖上瓶盖闷一下就可以喝罗。

吃姜的好处多,但如果吃错时间和方式,反而容易对身体造成伤害喔!

吃姜的禁忌

「早上吃姜胜吃蔘汤,晚上吃姜似吃砒霜」,这句俗语确实有它的道理,晚餐距离睡眠时间不远,但姜性热还有促进新陈代谢、血液循环的效果,吃多了会让你更兴奋没有办法入睡,没有休息好,身体自然越来越差;另外,晚上小酌千万不要用姜当下酒菜,这两种食物性质都属热,除让没有办法获得良好的睡眠品质,还容易对胃黏膜、胃壁造成刺激,长期下来肠胃的负担会很大喔!

入秋啰~早晚温差变化大,又长时间待在冷气房,体温容易变低,导致免疫力下降,避免感冒、发烧找上门,记得来一杯热热的姜茶,不只全身都暖呼呼的,还能帮助燃脂,一兼好几顾!

标签:吃姜的好处,吃姜的功效

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